Nährstoffe in der Veganen Ernährung

Der Mensch trägt mit seinen Lebensgewohnheiten wesentlich zur Klimakrise bei. Vor allem unsere Ernährung ist dabei ein großer Emittent von CO2. Unter anderem deshalb entscheiden sich immer mehr Menschen für den veganen Lebensstil.

Oftmals wird die ausreichende Nährstoffaufnahme in der pflanzlichen Ernährung hinterfragt. Dazu haben auf der Veggie Planet in Linz Vorträge stattgefunden.
Cora Sommer und Verena Lang von mitbauchgefuehl sprechen über die generelle Nährstoffaufnahme und geben Beispiele, Marion Budovinsky von greencooking zeigt, wie einfach Eiweißquellen in der veganen Ernährung gefunden werden können.

Zu diesen Zeiten zu hören:
Fr, 28.2. um 18.00
So, 1.3. um 13.00
Mo, 2.3. um 8.00
sowie in der Radiothek

Cora Sommer, Magdalena Horn, Verena Lang

Marion Budovinsky bei ihrer Kochshow

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