Durch das Jahr mit Hildegard

Jetzt im Hochsommer ist die Zeit der Heilpflanzen, die besonders viel Ätherisches Öl enthalten. Lavendel, Thymian in all seinen Arten, Oregano, Minzen und natürlich die ausdauernd blühenden Duftrosen. Im Garten gibt es frisches Gemüse, viele Kräuter und die ersten Früchte reifen an Sträuchern und Bäumen. Die Zeit der Ernte hat begonnen. Wie wir diese Ernte für uns nutzen können und wie wir unsere Erntewerkzeuge – also die Hände – geschmeidig erhalten, erfahren wir in dieser Sendung.

Rezepte und weitere Informationen zu Hildegard von Bingen finden Sie auf der Facebookseite: www.facebook.com/HildegarsTochter

Sendezeiten:
Mi, 8.7. um 15:00
Do, 9.7. um 10:00
zum Nachhören in der Radiothek

Sendungsgestalterin Waltraud Müller

Rezepte aus der Sendung:
Fenchelsuppe für den Magen
½ Bund Fenchel, ½ Bund Brennnessel und 2 Bund Liebstöckl feinschneiden und in eine Einbrennsuppe einkochen. Salzen und mit Eigelb legieren. Mit Brot essen.

Eberrautensalbe
1-2 EL frisches Eberrautenkraut, 100 g Schweinfett oder Ghee, ca. 50 ml Olivenöl
Das kleingehackte Kraut wird mit Fett und Öl im Wasserbad unter Rühren ca. ½ Stunde erhitzt und dann ebenfalls unter Rühren abkühlen lassen. In kleine Gläserabfüllen und nach dem Erkalten gut verschließen.

Beinwellsalbe
Gesäuberte Beinwellwurzel in Scheiben schneiden und in Bioschweineschmalz bei milder Hitze auskochen, Abseihen und abfüllen. Alternative zu Schweineschmalz: Ghee oder Ölauszug mit Bienenwachs

Beinwelltinktur
Gereinigte Wurzel in Stücken (getrocknet oder frisch) in einem dunklen Glas in Alkohol (mind. 60 %) ansetzen und ausziehen lassen.

Petersilienwein für den Hildegard – Spritzer
1 Bund Petersilie, 1 Flasche BioWeißwein, 100g Honig und 1EL Apfelessig.
Die Petersilie zerkleinern und mit den anderen Zutaten in einen Topf geben, eventuell mit dem Pürierstab kurz mixen. Zum Kochen bringen, ca. ½ Std. kochen lassen. Abseihen und das Elixier in eine Flasche füllen.

Kontakt für Kräuterführungen und Workshops: waltraud.gadermaier@gmx.at

Quellen und Buchempfehlungen:

Physica – Heilsame Schöpfung – Die natürliche Wirkkraft der Dinge, Hrsg: Abtei St. Hildegard, Eibingen, ISBN: 978-3-87071-271-6

Die Hildegard – Pflanzen – Apotheke, ISBN: 978-3-7462-4949-0

Heilen mit Hildegard, ISBN: 978-3-7995-0568-0

Hildegardmedizin für alle Tage, ISBN: 978-3-86820-240-3

Das Heilwissen der Hildegard von Bingen, ISBN: 978-3-8338-3602-2


it can become quite frustrating trying to search for a watch and many clients might end up buying their replica from somewhere else. Apparently this happens often, sub dial hands as well as on the semi-circular energy reserve indicator. This colour really increases the character from the piece.This specific piece could be seen in greater detail in the Watch Gallery. The cheap fake rolex gmt master watches watches case diameter of 33 mm and a thickness of 7 mm. Workmanship is very fine. Gold case has been carefully designed and showing a polygonal shape.